Bolinhas de Queijo
As bolinhas de queijo são um clássico dos salgadinhos brasileiros. Essas deliciosas bolinhas crocantes por fora e macias por dentro são uma ótima opção de petisco para servir em festas, reuniões ou como um lanche rápido em casa.
PREPARO:RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
MASSA:
- 300 ml de água
- 200ml de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 copos cheios de farinha de trigo
- Sal a gosto
OUTROS INGREDIENTES:
- 300 g de mussarela em cubos para rechear
- Óleo vegetal para fritar
- Leite e farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO
- Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina.
- Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola.
- Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar.
- Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas.
- Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente. Escorra bem em papel toalha e sirva.
Deixe seu comentário
Leia mais notícias
Torta de frango de liquidificador deliciosa e fácil
Coxinha prática deliciosa
Risólis
Deixe um comentário