Coxas e Sobrecoxas Assadas
Modo de Preparar
- Temperar as coxas e sobrecoxas de frango com o sal, a pimenta-do-reino moída, cortar as cebolas em pedaços grandes, 5 batatas cortadas em cubos.
- Misturar todos os ingredientes e acrescentar 5 colheres de farinha de trigo e misturar bem.
- Vai ficar parecendo um grude.
- Em uma forma coloca umas 2 colheres de sopa de óleo e espalha bem por toda a forma e espalhar as coxas e sobre coxas uma do lado da outra para poder assar bem.
- Colocar as cebolas e batatas por cima e para finalizar por cima de tudo colocar uma pitada de manjericão a gosto.
- Levar ao forno em fogo alto por mais ou menos 2 horas e meia ou quando ver que está bem assado.
Prontinho!