Espetinho de churrasco na airfryer
Os espetinhos de churrasco são uma deliciosa opção para refeições em família ou amigos. Eles podem ser preparados na airfryer com facilidade, sem a necessidade de uma grelha ou churrasqueira. Para preparar espetinhos de churrasco na airfryer, siga os seguintes passos:
PREPARO:RENDIMENTO:5 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 200 g de alcatra
- 2 linguiças toscana
- 200 g de peito de frango
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 cebola roxa
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 5 tomates cereja
MODO DE PREPARO
- Corte as carnes e o peito de frango em cubos médios.
- Corte a linguiça em rodelas, acompanhando os tamanhos das carnes.
- Tempere as carnes com sal, pimenta-do-reino e páprica, reserve.
- Corte os pimentões e a cebola em quadrados médios.
- Em um palito de churrasco, de adicione a cebola roxa, o frango, o pimentão amarelo, a carne, o pimentão vermelho, a linguiça, o pimentão amarelo e, por fim, o tomate
- Leve para airfryer por 15 minutos a 180° C
- Sirva!
DICAS PARA ESCOLHER UMA BOA ALCATRA
A alcatra é um corte bovino bastante popular e saboroso. Para escolher uma boa alcatra, siga as seguintes dicas:
- Procure alcatras com gordura entremeada: A gordura entremeada ajuda a manter a carne macia e suculenta durante o cozimento.
- Escolha alcatras com coloração vermelho vivo: A coloração vermelho vivo é um sinal de que a carne está fresca e bem conservada.
- Verifique a textura: A carne deve estar firme, mas flexível ao toque. Pressione levemente a carne para ver se ela cede e volta à forma original.
- Preste atenção ao cheiro: A carne deve ter um cheiro suave e agradável, sem nenhum odor forte ou desagradável.
- Escolha alcatras com marmoreio: O marmoreio é a presença de pequenas veias de gordura na carne, o que ajuda a deixá-la mais suculenta e saborosa. Procure por alcatras com marmoreio moderado.
- Compre de fornecedores confiáveis: Opte por comprar alcatra em açougues ou mercados conhecidos pela qualidade da carne. Dê preferência a carne de animais criados de forma sustentável e com respeito ao bem-estar animal.
Ao seguir essas dicas, você será capaz de escolher uma alcatra fresca, macia e saborosa para suas receitas.
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